深坑四宝是豆腐、绿竹笋、黑猪肉以及茶叶。
深坑以豆腐闻名全国，其特色为纯手工制作，因深坑区水质甘甜，不含铁质，所以制成的豆腐芬芳细致且不会变黄。
而遵循历代流传的古代“盐卤法”酿制，以木炭燃烧加温，制作出柔嫩又耐煮的盐卤豆腐，略带焦味，风味相当独特。
深坑地形与水质适合绿竹笋生长，每年5月至10月是绿竹笋盛产时期，6月及8月为两个产笋高峰，
6月的高峰期又称正笋期，8月的高峰则称秋仔笋。优质绿竹笋挑选诀窍为“四无”及“四有”，
四无为无出青、无受伤、无漂白及无臭水管味。四有为竹笋有形（牛角形）、箨叶有紧、纤维有细及笋底有白。
早期在农会政策的推动下，本区养猪户大增，猪只数目增加快速，鼎盛时期达到2万头以上，不仅是养猪重镇也是大台北地区重要的猪肉供应地。
目前深坑尚有10多家养殖场，养猪户用回收的厨余经高温烹煮冷却后喂食猪仔，故产量有限，本区黑猪肉口感结实，肉质鲜美，富有弹性。
深坑、石碇与台北文山区是台湾植茶最早的地区，清同治年间淡水开港后，台湾茶叶开始进军国际市场，同时也带动本区茶叶之发展。
同治六年，英商宝顺洋行职员杜德试买拳山（含深坑）、海山地区茶叶，卖到澳门等，广受欢迎。
于是自安溪引入制茶技术及大批茶苗，在台湾北部丘陵地区大量种植，并在艋舺投资设立茶馆，加工制造乌龙茶外销。
由于台湾茶叶的大量外销，各地茶树栽种日广。据西元1900年之调查指出，深坑、石碇地区之种茶户数均达三千多户，居全台之首。
深坑老街由于地利与运输之便，成为文山地区茶叶集散中心。